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            章鱼彩票-《复联4》雷神饿了为什么不吃东西,而是喝Bloody Mary鸡尾酒?

            admin 2019-05-11 180人围观 ,发现0个评论

            《复联4》里,由于*#&@###,所以雷神索尔@#&@#,成了一个酒鬼。

            后来咱们在一起商议作业,他……#*#@,似乎是饿了,所以有人问他:

            你要不要吃点东西?

            (决不简略剧透。)

            可是这货说:“不必了,但我想来杯Bloody Mary。”

            为什么是血腥玛丽(Bloody Mary)呢?

            (图片来自smirnoff,侵删。)

            由于,这玩意名为鸡尾酒,实际上,基本上是一杯加了酒精的食物。

            所以,喝(吃)它是一箭双雕;既填饱了肚子,又解了酒瘾。

            并且,Bloody Mary常常作为“解酒之酒”来饮用,也便是酒后第二天早晨喝的榜首杯——

            由于它有芹菜和很多西红柿汁,能够安慰肠胃;

            有盐份,能够弥补身体因醉酒而丢失的电解质;

            当然最重要的是,它还有酒精,能够持续麻木身体,缓解宿醉后的不良反应。

            所以,雷神那时的混沌状况,除了肚子饿以外,还有个或许,便是正在宿醉中,需求再喝一杯来解酒。

            (章鱼彩票-《复联4》雷神饿了为什么不吃东西,而是喝Bloody Mary鸡尾酒?Fernand Petiot)

            血腥玛丽于1921年诞生于巴黎的“章鱼彩票-《复联4》雷神饿了为什么不吃东西,而是喝Bloody Mary鸡尾酒?纽约酒吧”(海明威是这家酒吧的常客),发明者是Fernand Petiot;还有一说它诞生于纽约。

            最开端的质料只要两种:伏特加和西红柿汁。份额为1比1。

            由于那艳红的色彩简略让人联想到鲜血,所以取名便借用了前史上因复辟天主教而屠戮了很多新教徒的玛丽一世的诨号——血腥玛丽。

            后来的调酒师们开端在这简略的配方上做加法,参加各种调味料。

            1934年,原始版血腥玛丽的发明者Fernand Petiot正供职于纽约瑞吉酒店的King Cole酒吧,他终究一锤定音,确认了经典血腥玛丽的终究配方:

            (图片来自simplyrecipes.com,侵删。)

            伏特加、西红柿汁、柠檬汁、喼汁、Tabasco辣椒汁,还要有盐和黑胡椒,一般来说杯边要蘸一圈胡椒盐;很多人还会插一棵芹菜进去做装修,当然也是能够吃的。

            几乎便是一杯加了酒以及各种调味料的西红柿汤嘛。

            也便是在那个时候,它就常常被酒鬼们用来做醒酒汤。

            1930年代的瑞吉酒店,这杯酒一天能卖100到150杯。

            而再往后,或许是有些客人觉得这样还不足以让人吃饱,因而更多调酒师想着法儿往里边加各种食物。

            比方最常见的,加一片培根:

            然后还有这种加了虾、橄榄、青瓜的,这真的不是海鲜西红柿沙拉吗?

            (图片来自tasteofhome.com,侵删。)

            然后还有直接加龙虾这么过份的。

            (图片来自 mainelobsternow.com,侵删。)

            那么,咱们身边哪里有好喝的血腥玛丽呢?

            首要,由于Fernand Petiot正是在瑞吉酒店作业时正式确认了经典血腥玛丽的配方,所以,这杯鸡尾酒也被该酒店集团定为特征饮品。

            世界各地的瑞吉酒店,酒单上都必定会有一杯血腥玛丽,并且不是经典款,而是会依据当地的人文前史与食材,参加了本地元素的创新式Bloody Mary。

            我喝过深圳瑞吉酒店的“盐玛丽”,由于深圳在很长一段时间里都是古我国的盐业基地之一,更有五大盐田;为了留念这段前史,“盐玛丽”就用了深圳本地产的海盐为质料来制造。

            此外,每一杯盐玛丽都配有一只新鲜开好、以碎西红柿粒调味的生蚝,因而和酒的风味也非常调配,也就把血腥玛丽的食物感发挥到极致了。

            北京瑞吉酒店的“长城玛丽”也值得一试,在这杯酒里,血腥玛丽的一切章鱼彩票-《复联4》雷神饿了为什么不吃东西,而是喝Bloody Mary鸡尾酒?质料的配比和经典配方是共同的,可是在此基础上倒入了等量的青岛啤酒,啤酒带二氧化碳的口感让酒体更为清新易饮。

            仅有需求吐槽的是:既然是北京的瑞吉酒店,为什么不必燕京啤酒来替代青岛呢?或许大跃也能够啊。

            最终,我的朋友、最受广阔调酒师欢迎的鸡尾酒客—福田—羊男(他的大众号是“羊男槽记”),还给我引荐了北京Bubble吧孙权做的墨鱼汁血腥玛丽。

            这杯酒的西红柿汁是用咖啡滤纸澄清过的,还有着淡淡的西红柿幽香,可是浓稠的口感和风味都一去不复返;用盐是昆布、干贝、蜜柚盐;最终参加墨鱼汁来提鲜。

            虽然是血腥玛丽的外壳,但里边的元素现已通过了解构重组。

            羊男说,这杯酒

            甜咸鲜兼具又平衡备至,不只没有担负,并且味蕾明晰感受到风味层次的转承改变,不由得一口接一口直至整杯喝完。


            关于不太喜爱血腥玛丽那厚重的食物感的人来说,这却是很值得引荐呢。

            作者简介:

            黄山,美酒专栏作家,运营“饮识分子”,以风趣的方法遍及关于酒的常识。

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